食品廠房裝修結(jié)構(gòu)與材料

1、食品車(chē)間內(nèi)部結(jié)構(gòu)、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)易于維護(hù)、清潔或消毒。應(yīng)采用適當(dāng)?shù)哪陀貌牧辖ㄔ臁?/span>

2、潔凈車(chē)間頂棚設(shè)計(jì)安裝要求：

（1）頂棚應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味、與生產(chǎn)需求相適應(yīng)、易于觀察清潔狀況的材料建造；若直接在屋頂內(nèi)層噴涂涂料作為頂棚，應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

（2）頂棚應(yīng)易于清潔、消毒，在結(jié)構(gòu)上不利于冷凝水垂直滴下,防止蟲(chóng)害和霉菌孳生。

（3）蒸汽、水、電等配件管路應(yīng)避免設(shè)置于暴露食品的上方；如確需設(shè)置，應(yīng)有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

3、潔凈車(chē)間墻壁設(shè)計(jì)要求

（1）墻面、隔斷應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔；若使用涂料，應(yīng)無(wú)毒、無(wú)味、防霉、不易脫落、易于清潔。

（2）墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。例如設(shè)置漫彎形交界面等。　

4、潔凈車(chē)間門(mén)窗安裝要求

（1）門(mén)窗應(yīng)閉合嚴(yán)密。門(mén)的表面應(yīng)平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔、消毒。應(yīng)使用不透水、堅(jiān)固、不變形的材料制成。

（2）清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門(mén)應(yīng)能及時(shí)關(guān)閉。

（3）窗戶(hù)玻璃應(yīng)使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應(yīng)采取必要的措施防止玻璃破碎后對(duì)原料、包裝材料及食品造成污染。

（4）窗戶(hù)如設(shè)置窗臺(tái)，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能避免灰塵積存且易于清潔。可開(kāi)啟的窗戶(hù)應(yīng)裝有易于清潔的防蟲(chóng) GB 14881—2013　

5、無(wú)塵室車(chē)間窗紗安裝設(shè)計(jì)要求

有效防止雜物，蚊蟲(chóng)等污染。

6、無(wú)塵室車(chē)間地面設(shè)計(jì)建造要求

地面應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結(jié)構(gòu)應(yīng)有利于排污和清洗的需要。

食品廠潔凈車(chē)間廠房整體裝修，認(rèn)準(zhǔn)沃霖

食品廠潔凈車(chē)間廠房整體裝修，認(rèn)準(zhǔn)沃霖

    廣州沃霖實(shí)驗(yàn)室設(shè)備有限公司為廣東省認(rèn)可工程設(shè)計(jì)單位，作為廣東省潔凈技術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東省實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)建造協(xié)會(huì)會(huì)員，本著為實(shí)驗(yàn)室行業(yè)及潔凈行業(yè)服務(wù)，為社會(huì)做貢獻(xiàn)的宗旨。一直致力于實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)工程、潔凈工程的研發(fā)、制造。公司作為國(guó)內(nèi)潔凈工程及實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)工程實(shí)力品牌，服務(wù)眾多企事業(yè)單位。

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